经典比利时华夫饼

第八步：将蛋清加入面糊中，搅拌均匀；

第十步：烤箱提前预热，上火180度，小火200度，放中下层，烘烤大约20分钟。没有上下火分控，就用190度。

第十一步：烤好后，倒扣脱模；

第三步：混合香草牛奶和酵母粉水，搅拌均匀；

第九步：将面糊舀入华夫模具，这个量正好四片；

第二步：温水（大约40度）中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖，搅拌均匀后静置10分钟；

第六步：分开蛋黄和蛋清，蛋黄直接加入面糊中，搅拌均匀；

第五步：加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

第四步：加入融化的黄油，搅拌均匀；

第一步：香草豆荚剖开取籽，豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾，离火后加盖焖至温热，取出豆荚皮不要；

第七步：蛋清加细砂糖1大勺，用蛋抽搅打至起细泡；

第十二步：搭配任意水果、糖粉、巧克力酱，均可。