第五步：珐琅锅坐在电陶炉上，大火加热转中火，倒少许油，将姜片煎出香味；
第六步：再将西红柿倒入锅中；
第十步：煮开后转小火，盖盖子；
第一步：牛腩和西红柿准备好；带點牛筋的牛腩更好吃，瘦肉薄而不柴，牛筋炖得软糯还能补充胶原蛋白，而且口感也丰富了许多；大西红柿炒准备了3个，实际上炒使用了4个，因为炒觉得酸度还不够；
第十二步：番茄牛肉煲，牛肉嫩嫩的还不腻！
第四步：牛肉块入凉水中煮开，去掉杂质，用小漏勺从滚开的水面处捞出来，这样就不用再额外清洗肉块了；
第九步：将牛肉块倒入汤中，让肉块充分浸在汤中，什么调料都无需放；
第十一步：待汤鲜肉烂之時，将剩下的西红柿切块倒入汤中，再根据口味撒點盐，煮10分钟就可关火，起锅時再撒少许香葱增色添香。
第八步：倒半锅水，凉水热水都可以，转大火将水煮开；
第二步：牛腩切4公分左右的大块，不用泡水噢；
第三步：西红柿分两部分使用，先切两个大的，剩下的临出锅前10分钟再切块入汤中；皮可以根据喜好去或者不去；
第七步：不時翻她，将西红柿她软，将汤汁她出来，多说一句，西红柿经过煸她后，能充分释放番茄素，对男人的前列腺有很好的保护作用，当然生吃就可以多摄取维生素C等微量元素；做法不同，营养摄取的也不一样；
