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泡椒蒜蓉凤爪

菜谱编号:393-787
泡椒蒜蓉凤爪是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒蒜蓉凤爪”。
泡椒蒜蓉凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡椒蒜蓉拌凤爪,酸辣咸香,解腻凉菜。

泡椒蒜蓉凤爪主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克香菜:1棵
大蒜:适量泡椒:适量
小米辣:适量大葱:少许
姜片:少许八角:少许
辅助料用量
盐:适量白醋:适量
糖:适量鸡精:少许
生抽:适量料酒:适量

泡椒蒜蓉凤爪的做法步骤

  • 第三步:鸡爪切掉指甲。
  • 第四步:锅中加水盐八角、葱、姜片、料酒大火煮开放入鸡爪中火煮十分钟,关火焖三分钟。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:斩小块。
  • 第二步:切小米辣,香菜末、大蒜末。
  • 第七步:加入小米辣、泡椒、泡椒水、香菜、大蒜末、盐、生抽、醋、白糖、鸡精调味。腌制几个小时就可食用。
  • 第八步:上桌了。
  • 第五步:盛出冲水拔凉,去胶质。
  • 相关食材:泡椒

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