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清蒸鲈鱼

菜谱编号:393-790
清蒸鲈鱼是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花生油:适量鲈鱼:1条
葱:适量蒸鱼豉油:4勺
料酒:2勺盐:2勺
辅助料用量
姜丝:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第三步:盘中铺上姜片,放上整鱼,撒上姜丝,葱丝,放入沸水锅中大火蒸8~10分钟。
  • 第五步:锅中热油,趁热浇入响油即可。
  • 第二步:在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌制10分钟左右。
  • 第一步:鲈鱼清洗干净,在鱼身上均匀地划几刀。
  • 第四步:取出后撒上葱段(用小米椒或红椒丝点缀),倒入适量的蒸鱼豉油。
  • 相关食材:鲈鱼

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