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清蒸柠檬鲈鱼

菜谱编号:353-157
清蒸柠檬鲈鱼是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸柠檬鲈鱼”。
清蒸柠檬鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合人群:孕妇,产妇

清蒸柠檬鲈鱼主厨:小太阳的厨房时光??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲈鱼:800克柠檬:1个
辅助料用量
料酒:1勺鱼露:5勺
白糖:1勺姜:1块
葱:1个--

清蒸柠檬鲈鱼的做法步骤

  • 第六步:再放一勺盐,两边抹均匀。
  • 第八步:鱼肚子切开的部分,把姜片塞进去,主要是在蒸的过程中去腥了。
  • 第三步:碗底铺好姜丝和姜片,然后把鱼放上去。
  • 第十步:蒸好15分钟出锅了后把鱼露撒在鱼上,量的大小自己掌握,鱼露相当于掌握咸淡。
  • 第七步:15分钟过去后,把柠檬汁倒在鱼上,再撒点白糖,光用柠檬汁太酸了,ps:白糖照片我没拍。
  • 第一步:把材料准备好:姜片,姜丝,一个柠檬(切好片),柠檬汁(自己用手挤),料酒,鱼露。
  • 第五步:切好的鱼放置15分钟左右,放入料酒去腥。
  • 第九步:把鱼放上去后把柠檬摆在两边,切好的姜丝和葱丝放上去。
  • 第二步:先把鱼洗干净,肚子切好,两边都切好。
  • 第四步:把姜片放进肚子里,去腥。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼柠檬

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