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鸡丝炒口蘑

菜谱编号:394-081
鸡丝炒口蘑是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝炒口蘑”。
鸡丝炒口蘑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款家常菜肴,鸡肉滑嫩,口蘑清香。

鸡丝炒口蘑主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:120克口蘑:110克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
酱油:适量生粉:适量
鸡粉:适量--

鸡丝炒口蘑的做法步骤

  • 第六步:炒至鸡丝变色出锅备用。
  • 第二步:鸡肉切丝。
  • 第五步:热锅冷油,放入鸡丝快速滑炒。
  • 第七步:底油,放入葱、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。
  • 第九步:放入鸡丝翻炒。
  • 第三步:调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:口蘑切片焯水。
  • 第八步:放入口蘑翻炒,调入酱油。
  • 第十步:调入盐、鸡粉翻炒出锅。
  • 鸡丝炒口蘑做法技巧/窍门/补充说明:

    口蘑焯水不宜太长

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:口蘑

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