鲜笋口蘑炒肉片
鲜笋口蘑炒肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜笋口蘑炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把两种很新鲜的食材：春笋与口蘑搭配在一起来炒肉片，更是觉得好吃的不得了。春笋肉质脆嫩，清香纯甜；厚厚的菇肉，吃起来有一种特别的香味；它们混在一起炒成一锅，嫩嫩的、滑滑的、脆脆的，味道清淡鲜美，开胃营养还下饭，是道不可多得的下饭菜，吃的时候，再舀上两勺汤汁拌米饭，简直太美味了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：40克 | 春笋：2根 |
| 口蘑：5-8颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
鲜笋口蘑炒肉片的做法步骤
鲜笋口蘑炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·笋片要提前焯煮，记得加入点盐有利于去涩并析出草酸；2·五花肉无须腌制，直接煸炒，注意要将里面的油脂微微煸炒出来。