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腰果双丁

菜谱编号:394-160
腰果双丁是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果双丁”。
腰果双丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆丁加胡萝卜丁炒出香味撒上腰果,口感层次丰富,香脆软糯,一道靓丽美味的家常菜。

腰果双丁主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:150克胡萝卜:150克
腰果:适量花椒:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
鸡精:适量白胡椒粉:适量
香油:适量--

腰果双丁的做法步骤

  • 第二步:土豆去皮,胡萝卜土豆切成丁,干辣椒切段。
  • 第六步:撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的,如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。
  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:加入双丁翻炒几下,加盐鸡精白胡椒粉调味,炒熟淋香油出锅。
  • 第三步:锅中加水烧开,加入双丁焯水,四五分钟左右接近成熟,捞出拔凉。
  • 第四步:热锅凉油,加入花椒爆出香味,把花椒捞出不用,再加入干辣椒炒出香味。
  • 相关食材:腰果

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