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菠菜梗炒白菜条

菜谱编号：394-206

菠菜梗炒白菜条是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜梗炒白菜条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道素炒菜肴的搭配，绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝，三种食材旺火速成，烹入酸甜口味的碗芡，是一道开胃的素炒菜肴，价格便宜，好吃不贵。

菠菜梗炒白菜条主厨：馋嘴乐

第五步：把红辣椒切条。

第十一步：烹入碗芡。

第三步：把白菜洗净切条。

第六步：兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。

第一步：主辅料：白菜、菠菜

第九步：放入菠菜梗。

第八步：放入白菜条炒匀。

第二步：把菠菜梗洗净切段。

第七步：热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。

第十步：旺火快速翻炒。

第四步：白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。

第十二步：炒匀即可关火

第十三步：出锅装盘，即可上桌品味。

菠菜梗炒白菜条做法技巧/窍门/补充说明：

1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：白菜菠菜

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