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鲜橙果冻

菜谱编号:394-245
鲜橙果冻是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜橙果冻”。
鲜橙果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。常人在饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。因此,鲜橙果冻也是节后收脂刮油的凉爽的甜品。

鲜橙果冻主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
橙子:两个--
辅助料用量
吉利丁片:4克法式烘焙碗:1个

鲜橙果冻的做法步骤

  • 第二步:切成4半。
  • 第四步:切成小块。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:将橙子肉挖出来。
  • 第一步:准备橙子两个。
  • 第七步:将4克吉利丁片在清水中泡软。
  • 第十步:无需煮太久(会出现苦味的)。
  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:用榨汁机来榨汁。
  • 第九步:加入鲜橙汁并加入适量的水,开小火煮沸。
  • 第八步:用法式烘焙碗将泡软的吉利丁片放入。
  • 第六步:榨成汁。
  • 第十二步:在冰箱冷藏室冷藏两个小时以上。
  • 第十一步:倒入半圆的橙子碗中。
  • 菜谱标签:小吃

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