当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳烧腐竹

木耳烧腐竹

菜谱编号:394-297
木耳烧腐竹是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳烧腐竹”。
木耳烧腐竹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:200克木耳:18朵
辅助料用量
青蒜段:一点点油:少许
盐:少许葱:少许
生抽:少许蚝油:少许
淀粉:少许姜:适量

木耳烧腐竹的做法步骤

  • 第八步:汤汁收得差不多了放入木耳翻炒,翻炒中放入少许的盐,生抽,鸡精。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:沸水中放入腐竹30秒后捞出。
  • 第七步:倒入腐竹翻炒几下放入少许的清水,生抽,蚝油,5克左右的魔厨高汤,盖上锅盖小火炖上5分钟左右,打开锅盖改大火收汤。
  • 第一步:腐竹提前10个小时用凉水泡发,木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段,木耳洗净用手撕成小朵,青蒜摘好洗净只用绿叶部分。
  • 第五步:水再次开后放入木耳,开锅后捞出。
  • 第九步:出锅前放入青蒜段,青蒜断生后勾芡出锅。
  • 第三步:我用的是魔厨高汤,这个调料与腐竹相配称得上是绝配,做出的腐竹比肉还好吃。
  • 第二步:葱切末姜切片。
  • 第六步:坐锅点火倒油葱姜爆香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木耳腐竹

    木耳烧腐竹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舌尖居士】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳烧腐竹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜