老式桃酥
老式桃酥是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次好吃君继续做了传统的桃酥,本来想着用核桃仁放在桃酥上,结果辛辛苦苦夹出来完整的核桃仁,放在桃酥上个头太大啦,样子一点儿也不好看。算了算了,那就切碎直接放到面团里吧,表面还是装饰白芝麻吧。最重要的是,这款南北皆宜的中式饼干,手不粘面,筷子一搅,香甜可口酥掉渣!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 面粉:50克 |
核桃:3个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:30克 | 玉米淀粉:10克 |
白糖:10克 | 白芝麻:2克 |
小苏打:1克 | 泡打粉:2克 |
老式桃酥的做法步骤
老式桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱设置仅供参考哈。上火高一点是为了上色,做出来更漂亮。
2·手不粘面,不是双手不碰面粉、面团,而是指它们不会粘在手上,而且和面过程中也不需要用到双手,只需要最后揉一下、压一下就可以了。
3·没有烤箱用平底锅烙至两面金黄,熟透,也是可以的。
相关食材:桃