第二步：取一大碗，加盐加水津泡。
第七步：往香料中倒一包食用盐拌均匀。
第十二步：筛出核桃仁，密封保存。
第九步：桃仁上面再倒一包盐。
第一步：核桃剥成仁。
第六步：平底锅烧热，放香料干她至香味浓郁。
第三步：時间在十小時以上。
第十步：小火加热，半小時以上，中间开锅散水汽并检视桃仁的熟度。
第十一步：关火后让锅自然放凉。
第四步：将泡过的桃仁清洗干净。
第八步：将淋干的桃仁铺在盐上。
第五步：淋去水份，最好晒干。
盐焗桃仁
盐焗桃仁是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗桃仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【盐焗桃仁】自已动手做零食
孩子不怎么喜欢吃核桃，不过有一次朋友给了一种咸桃仁，又脆又香，很好吃，孩子也特别喜欢。准备复制一下。
用盐水泡了之后放平底锅中用盐焗熟，效果挺好呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：适量 |
| 小茴香：适量 | 香叶：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
盐焗桃仁的做法步骤
盐焗桃仁做法技巧/窍门/补充说明：
如果家里有海盐或者很容易买到海盐，用海盐效果会好些，细盐很容易让食材变咸，后来我又做了一次，没有用盐水浸泡，直接焗了，咸度适中，也很脆。所以其实有两种方法，一种是试先浸泡，另一种方法是不浸泡，两者的区别只是咸与不是很咸的区别，如果不是很喜欢太咸的食物，可以直接焗，省时省事儿。
因为锅具不同，所需要的时间各有不同，做一次试一下就知道了。我在整个过程中没有翻动，如果有精力，可以不停的翻拌，炒出来会更好。