虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿爱吃，节后点这个吃。
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳汁：3勺 | 盐：适量 |
| 老抽：少许 | 葱：适量 |
| 姜：少许 | 番茄酱：少许 |
| 油：3勺 | 花椒粉：少许 |