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蔓越莓饼干

菜谱编号:394-665
蔓越莓饼干是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然经常做饼干,但这款最流行的蔓越莓饼干还是第一次做。大众的就是最好的,风靡自有风靡的道理,蔓越莓饼干确实是一款容易操作,非常好吃的一款饼干。

蔓越莓饼干主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克黄油:60克
蔓越莓干:50克--
辅助料用量
糖粉:45克全蛋液:40ML

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油融化后加糖粉搅拌均匀。
  • 第七步:将面团擀成6cm左右的面片用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。
  • 第三步:加全蛋液搅拌均匀。
  • 第一步:蔓越莓干切碎备用。
  • 第六步:和成面团,静置10分钟。
  • 第四步:添加蔓越莓搅拌均匀。
  • 第九步:烘培好晾凉即可享用。
  • 第五步:添加低筋面粉。
  • 第八步:将饼干坯放入烤盘,入烤箱中层,上下加热,160度 15分钟左右烘培。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖粉的用量根据个人口味决定用量。
    2、烤箱温度、时间的设定依据自家烤箱的习性,要随时观察上色情况。

    菜谱标签:烘焙学生零食
    相关食材:蔓越莓

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