蔓越莓紫薯馅
蔓越莓紫薯馅是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓紫薯馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做好月饼的关键，纯全手工馅料的制作诀窍，蔓越莓紫薯馅。手工月饼现在不是什么稀奇的事情了。家庭烘焙人人都会，纯手工的精髓在于无添加的健康食品。很人多偷懒做的手工月饼其实是半手工，馅料买现成的，皮也是现成的。这样的月饼其实含一定量的添加剂。
今天教大家一款非常好吃，且正当红的蔓越莓干来了，配上紫薯，颜值高，健康美味的的酸酸甜甜蔓越莓紫薯馅。
蔓越莓紫薯馅，主要食材由蔓越莓干、紫薯、白砂糖、麦芽糖、色拉油等组成。零添加绿色果酱，哈哈，题外话，炒完果酱，手臂也瘦了。吃的甜蜜，美容，二不误。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓干：250克 | 紫薯泥：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：120克 | 白砂糖：200克 |
| 麦芽糖：60克 | -- |
蔓越莓紫薯馅的做法步骤
蔓越莓紫薯馅做法技巧/窍门/补充说明：
1·开始用大火，白砂糖煮溶之后要改为小火；
2·色拉油分三次加入，每次必须炒干，才能加入；
3·蔓越莓需要切的很碎，一半为料理机打碎效果更佳。
答配菜谱：蔓越莓与紫薯的做法