秋葵炒牛肉
秋葵炒牛肉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家儿子是个牛肉控,而是是个食肉族,所以我最常做的就是牛肉了,过年也不例外,还是以牛肉为主。牛肉好吃,但是如果炒的话,很多朋友会觉得难度大,弄不好就炒老了。这里也分享一下我炒牛肉的方法,保证炒出来的牛肉软嫩香滑。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜牛肉:200克 | 秋葵:100克 |
辅助料用量 | |
西红柿:1个 | 蒜:适量 |
洋葱:适量 | 盐:2克 |
胡椒粉:2克 | 黄酒:20克 |
食用油:适量 | 糖:1克 |
酱油:适量 | -- |
秋葵炒牛肉的做法步骤
秋葵炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·前面五个步骤都是让牛肉嫩的处理方法,煎炒牛肉都可以参考。
2·炒牛肉的时候中到大火,一般整个过程就是3分钟左右,不要时间久了,否则也会把牛肉炒老了。
答配菜谱:秋葵与牛肉的做法