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红烧排骨炖豆角

菜谱编号：394-783

红烧排骨炖豆角是【小透明zwh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨炖豆角”。

第六步：下葱姜蒜微炒。

第九步：二十分钟后放气，在上面摆上准备好的豆角，放足够的盐，继续压二十分钟。（为了少摄入卡路里省略了一步，其实最好是把豆角用油炒变色后再放进去才好吃呢）

第五步：下香料们炒香。

第八步：挪到电压力锅，加少量水，炖二十分钟。我又扔里两块葱段蒜瓣。（也可以继续用炒锅炖，时间可以比压力锅时间略长十分八分的）

第三步：冷锅冷油下冰糖，全部融化后转小火，炒出焦糖色。

第一步：备料图:排骨、豆角、葱姜蒜、冰糖、花椒大料桂皮辣椒香叶山楂片、料酒、生抽、老抽、蚝油。还有盐，忘记拍了。

第十一步：出锅。

第二步：烧一锅水，水开后下葱段姜片料酒，下排骨焯水三分钟后捞出，洗净控干水分。

第七步：放生抽老抽炒至上色，放蚝油略炒。

第四步：下排骨，炒至每块排骨都裹上汤色。

第十步：如果汤多，可以开盖收汤几分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨豆角

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