核桃芝麻糖
核桃芝麻糖是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃芝麻糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
核桃仁含有丰富的营养素,健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。核桃仁和黑芝麻完美结合,既营养又美味!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟黑芝麻:300克 | 核桃仁:150克 |
辅助料用量 | |
白糖:250克 | 麦芽糖:100克 |
水:100克 | -- |
核桃芝麻糖的做法步骤
核桃芝麻糖做法技巧/窍门/补充说明:
1·核桃和黑芝麻保温,混合时,糖浆不会太快冷却,有利于整形。
2·糖浆一定要熬到位,否则成品会粘牙。
3·一定要趁热切块,否则易碎。
4·成品切薄片,方便食用。
5·要用不粘锅。
答配菜谱:芝麻与核桃的做法