日式炸虾
日式炸虾是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式炸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年前买的红虾，没头，第一想的就是做这个日式的炸虾。外脆里嫩，鲜美弹牙!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红虾虾尾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1只 | 面粉：适量 |
| 面包糠：适量 | 盐：少许 |
| 料酒：1大勺 | 胡椒粉：少许 |
日式炸虾的做法步骤
日式炸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·剖虾尾的时候注意不要切断，敲的时候也要轻敲几下就可以。
2·炸的时候火不要大，以免炸焦，复炸火候大些，动作要快些，可以逼出多余的油脂，还可以使外皮酥脆。
相关食材：虾