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千层肉饼

菜谱编号:395-212
千层肉饼是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
千层肉饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克肉馅:300克
辅助料用量
鸡蛋:1个大葱:2棵
盐:3克蚝油:2勺
生抽:2勺白胡椒粉:适量
香油:适量姜蒜末:适量
老抽:1勺--

千层肉饼的做法步骤

  • 第六步:锅中均匀倒适量的食用油,5成热时放入肉饼。烙至两面金黄成熟即可。
  • 第五步:由下向上卷起,边缘捏紧,慢慢擀成饼。
  • 第三步:活好的面团分成两个,取一个擀成较薄的长方形面饼。
  • 第二步:大葱切碎,肉馅中放入葱碎,姜末,生抽,老抽,蚝油,盐,搅匀。
  • 第四步:铺上一层肉馅,四边留白。
  • 第一步:面粉倒入盆中,先用开水和部分面,再用凉水把面粉和成团。静置20分钟左右。
  • 菜谱标签:主食面食

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