蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网红的牛轧糖，浓郁的奶香夹杂着坚果的香，Q弹有嚼劲，吃起来又不腻，加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些，除了奶香和坚果的香味外，又多了一层果干的酸甜，特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 棉花糖：400克 | 花生仁：400克 |
| 奶粉：250克 | 黄油：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：120克 | -- |
蔓越莓牛轧糖的做法步骤
蔓越莓牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制，要是想要吃软一点的，棉花糖炒的时间短一点，反之，则可以稍长。
2、坚果可以按自己喜欢的来放，像腰果，杏仁都可以。
3、全程都要用中小火和小火，不然会糊锅，而且动作要快。
菜谱标签：私房菜
相关食材：蔓越莓