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蔓越莓葡萄干面包

菜谱编号:223-525
蔓越莓葡萄干面包是【salila82】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓葡萄干面包”。
蔓越莓葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很简单的面包,加入蔓越莓和葡萄干,甜中带酸,带来不一样的口感。

蔓越莓葡萄干面包主厨:salila82

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:270克绵白糖:25克
盐:1·5克牛奶:130克
黄油:20克鸡蛋:50克
奶粉:10克酵母:2克
辅助料用量
蔓越莓:适量葡萄干:适量

蔓越莓葡萄干面包的做法步骤

  • 第五步:按长边卷起。
  • 第三步:将蔓越莓切碎和葡萄干混合一起。
  • 第六步:排入不沾烤盘。
  • 第七步:二次发酵后表面刷蛋液。
  • 第四步:将面团擀成长方形状,放入干果。
  • 第二步:取出面团排气,平均分割成4等份。
  • 第一步:厨师机后油法揉面,一次发酵至原来2·5倍大。
  • 第八步:烤箱预热,中层热风,185度20分钟左右。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐

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