双色流沙汤圆
双色流沙汤圆是【金奇香咸蛋黄天猫店】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色流沙汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃流沙包的,一定不要错过这款流沙汤圆,内馅加入咸蛋黄后倒是中和了汤圆原有过于甜腻的味道,咸咸甜甜的,让人有一个接着一个的吃下去的冲动。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金奇香咸蛋黄:5个 | 黄油:30克 |
吉士粉:15克 | 奶粉:20克 |
糖粉:35克 | 纯牛奶:25克 |
新良水磨糯米粉:250克 | 南瓜:小半块 |
抹茶粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
开水:适量 | -- |
双色流沙汤圆的做法步骤
双色流沙汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉面团的水一定要是开水。
2、面团过于湿润则加少量糯米粉再揉搓,过于干燥则加入少量开水再搅拌。
3、汤圆包好后,静置半小时,建议再放入冰箱冷冻室冻硬,防止汤圆变形。
4、糯米食品虽然好吃,却不易于消化,不建议过多食用。