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黄骨鱼焖豆腐

菜谱编号:395-580
黄骨鱼焖豆腐是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄骨鱼焖豆腐”。
黄骨鱼焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄骨鱼是常见的食用鱼之一,富含蛋白质和微量元素,用来做汤和煲类很是鲜美!

黄骨鱼焖豆腐主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄骨鱼:500克嫩豆腐:200克
花生油:适量芹菜:一颗
小葱:一颗红辣椒:一个
姜:一个枸杞:10粒
胡椒粉:10克酱油:1勺
盐:适量--
辅助料用量
糖:1勺--

黄骨鱼焖豆腐的做法步骤

  • 第四步:中途调入胡椒粉和糖,放入枸杞和红辣椒继续焖透收汁。
  • 第五步:起锅前撒入芹菜和葱段即可。
  • 第一步:红辣椒切片,小葱切小段,姜切片,芹菜切小段,豆腐切小块。
  • 第二步:锅里放入适量玉皇油滋U味花生油烧热,放黄骨鱼下锅,煎至微黄出香味。
  • 第三步:下豆腐,调入酱油和盐,加入小半碗清水盖上锅盖焖煮10分钟左右。
  • 相关食材:黄骨鱼豆腐

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