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意式红烩猪肉堡

菜谱编号：395-641

意式红烩猪肉堡是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式红烩猪肉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制猪肉汉堡，好吃O(∩_∩)O。

意式红烩猪肉堡主厨：政妈妈

第一步：面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

第十七步：成品图

第十一步：放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。

第十三步：盖上顶部的面包就OK了。

第十步：烤好的面包平切成两半。

第五步：整形按压成肉饼用平底锅煎制。

第四步：加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。

第六步：翻面煎熟。

第三步：意式红烩腌料用水调开。

第十六步：成品图

第十二步：再挤一层千岛酱。

第七步：面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

第九步：发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。

第十五步：成品图

第二步：猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。

第八步：整理成圆形放烤盘二次发酵。

第十四步：成品图

意式红烩猪肉堡做法技巧/窍门/补充说明：

1做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整

菜谱标签：主食学生

相关食材：猪肉

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