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原味烤饼

菜谱编号:395-801
原味烤饼是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味烤饼”。
原味烤饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克水:150克
白糖:10克酵母:5克
辅助料用量
盐:2克干面粉:少许(揉面)

原味烤饼的做法步骤

  • 第六步:取一份面团,擀成长条面片。
  • 第三步:发酵好后,取出面团。
  • 第二步:和好面后,面团放湿温处一发。
  • 第四步:用少许干面粉,揉搓10分钟左右,盖上保鲜膜,醒置20分钟。
  • 第五步:分坯,用保鲜膜盖上,以免风干表面。
  • 第一步:将所有食材放入面包桶里,酵母放面粉上面,用筷子搅拌至无干粉。
  • 第七步:如图所示,将面片两边往中折,用擀面杖擀薄点。
  • 第十三步:成品。
  • 第十一步:放入无油无水,预热5分钟的平底锅里,两面煎黄即可。
  • 第九步:尾连接处捏紧。
  • 第十步:用手压成饼形,并用擀面杖擀均匀的成圆饼。
  • 第八步:将面片从上往下卷紧。
  • 第十二步:可以横切开,中间夹肉、夹菜吃,也可以就这样吃,配粥,配菜汤都很不错。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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