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茴香牛肉包子

菜谱编号:395-843
茴香牛肉包子是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香牛肉包子”。
茴香牛肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天用高筋面粉发的面,牛肉茴香馅料,包子成品洁白喧软、馅料碧绿鲜香。

茴香牛肉包子主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:适量温水:适量
酵母:适量白糖:1勺
茴香:适量牛肉馅:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量五香粉:适量
姜粉:适量鸡精:适量
食用油:适量--

茴香牛肉包子的做法步骤

  • 第十步:两种形状圆形、柳叶形。
  • 第五步:牛肉馅与茴香碎拌匀即可。
  • 第四步:加入切好的茴香。
  • 第六步:将发好的面团反复揉匀。
  • 第八步:将剂子擀成圆皮。
  • 第三步:牛肉馅中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉、姜粉、食用油、鸡精搅拌均匀。
  • 第十二步:我今天用高筋粉发的面,成品出锅包子洁白、喧软。
  • 第九步:圆皮中加入适量馅料包成包子型。
  • 第二步:将茴香切成细馅,不用剁。
  • 第七步:将面搓条出剂。
  • 第十三步:成品包子效果不错。
  • 第一步:将茴香摘干净、并洗净控去水份。
  • 第十一步:放入笼屉中二次饧发,冷水上锅、锅中水开蒸10至12分钟(我做的包子不大),停火后3至5分钟后出锅。
  • 相关食材:牛肉茴香

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