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奶油巧克力蛋糕

菜谱编号:395-926
奶油巧克力蛋糕是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油巧克力蛋糕”。
奶油巧克力蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个细砂糖:35克
低筋面粉:30克可可粉:10克
黑巧克力:50克牛奶:50克
辅助料用量
奶油:200毫升糖:50克

奶油巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第八步:翻拌。
  • 第十六步:用糖粉打发成硬性奶油。
  • 第十三步:倒入六寸蛋糕模具。
  • 第四步:两个常温鸡蛋,如果冰箱里拿出来的就放在热水盆中。
  • 第十步:继续翻拌。
  • 第三步:隔水加热并不断搅拌,至巧克力完全融化,或者微波炉加热。
  • 第七步:过筛,倒入一半。
  • 第一步:准备做蛋糕胚的料。
  • 第十九步:切开的蛋糕。
  • 第五步:放入白糖打发,一直打发。
  • 第十二步:翻拌均匀。
  • 第六步:可可粉和低筋面粉混合。
  • 第十四步:烤箱预热170度,烘烤25分钟,倒在。
  • 第十七步:蛋糕一切为二。
  • 第二步:将巧克力和牛奶混合。
  • 第十八步:稀奶油加糖打发成硬性奶油,两层蛋糕胚中间抹一层奶油,周边和上面抹一层奶油,然后用草莓??点缀。
  • 第九步:倒入另一半。
  • 第十五步:冰箱冷藏的奶油。
  • 第十一步:将常温下的巧克力酱倒入。
  • 菜谱标签:烘焙生日
    相关食材:奶油巧克力

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