鲜肉大馄饨
鲜肉大馄饨是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉大馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
江南人最爱的鲜肉馄饨,在肉馅的馄饨中加了些干贝和扁尖笋,鲜到掉眉毛,营养也更好了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
馄饨皮:500克 | 猪肉:600克 |
干贝:60克 | 扁尖笋:100克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 生抽:2勺 |
蚝油:1勺 | 糖:适量 |
紫菜:适量 | 料酒:适量 |
鲜肉大馄饨的做法步骤
鲜肉大馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮馄饨时先大火煮开,然后转中小火煮至馄饨浮起,中间不用点冷水。
2、如果没有鸡汤用高汤或者清水也可以。
3、包好吃不完的馄饨可以放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮熟就行,非常方便。