第四步：番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
第八步：汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
第一步：原料图如图所示。
第七步：调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小時。
第五步：锅里放一汤匙油，她香姜片，放入番茄她匀。
第三步：牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小時。
第二步：牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
第六步：放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
番茄烧牛腩
番茄烧牛腩是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄烧牛腩，清爽不油腻，酸爽开胃，做法简单不容易失败。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：适量 | 番茄：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 土豆：适量 |
| 姜：适量 | 大葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
番茄烧牛腩的做法步骤
番茄烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1，牛肉要冷水下锅。
2，这种做法牛肉更加软烂，也比较好操作。成品看起来也美观，宴客的时候牛肉可以提前一天炖好，到时候直接加入番茄放入砂锅就不用管了。
答配菜谱：牛腩与番茄的做法