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厚蛋烧

菜谱编号:396-439
厚蛋烧是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厚蛋烧”。
厚蛋烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了蟹肉棒的厚蛋烧,香,鲜,软,造型上有了蟹肉棒的支撑,也丰满了许多。

厚蛋烧主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5只蟹肉棒:适量
辅助料用量
葱:适量盐:少许

厚蛋烧的做法步骤

  • 第八步:只到所有的蛋液用完。
  • 第九步:放凉切块就可以。
  • 第三步:鸡蛋加盐打散。
  • 第二步:蟹肉棒汆水待用。
  • 第七步:再加上一层蛋液,凝固后从蛋卷的位置继续卷好。
  • 第六步:把蟹肉棒放在顶部,小火加热,蛋液慢慢凝固,从蟹肉棒那边开始将蛋皮卷起来。
  • 第四步:再加入葱花拌匀。
  • 第五步:锅底加少许油,加入少量的蛋液,晃动锅体将蛋液铺满锅底。
  • 第一步:准备的原料。
  • 厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

    锅底加点油,卷起来容易些,最好用不粘锅。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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