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蒜苔厚蛋烧

菜谱编号:410-379
蒜苔厚蛋烧是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔厚蛋烧”。
蒜苔厚蛋烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:1把鸡蛋:4个
芝麻:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
白醋:适量花生油:适量

蒜苔厚蛋烧的做法步骤

  • 第九步:再倒入液体。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十一步:再推下来,如此反复,直到把蛋液全部倒完。
  • 第六步:热锅刷层油,倒入部分蛋液,手转动下锅,使液体,铺满锅底。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十步:再向上卷起。
  • 第十五步:成品图。
  • 第一步:蒜苔洗净。
  • 第三步:蒜苔切碎。
  • 第四步:放入鸡蛋液中。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十三步:成品图。
  • 第七步:在液体没有全部凝固时,向上卷起。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,打散。
  • 第五步:撒入芝麻,搅匀。
  • 第十二步:卷好盛出???
  • 第八步:然后再推下来。
  • 蒜苔厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

    1,油不要太多了。
    2,全程要小火。
    3,蒜苔尽量切薄点。

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