凉拌土豆茄子
凉拌土豆茄子是【饞貓愛愛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嗯,今天中午的午餐。
天气炎热,没有吃热菜的冲动了,
换些清淡点的小菜吧。希望友友们会喜欢~
另外我喜欢原味的,所以没用放更多的调味品。依照个人喜好可以做出调整。例如盐,鸡精或辣椒油等。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新土豆:3个 | 茄子:2个 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 生菜:适量 |
肉酱:适量 | -- |
凉拌土豆茄子的做法步骤
凉拌土豆茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
菜谱标签:凉菜
答配菜谱:土豆与茄子的做法