第八步：取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的時候靠边放下去。
第四步：戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
第九步：把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
第七步：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
第六步：搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
第一步：准备好所有食材。
第五步：鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
第三步：花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
第二步：红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
养血益气—红枣蛋饼卷
养血益气—红枣蛋饼卷是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养血益气—红枣蛋饼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：适量 | 面粉：适量 |
| 红枣：6颗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
养血益气—红枣蛋饼卷的做法步骤
养血益气—红枣蛋饼卷做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋饼里也可以不放糖。
3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。