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洋葱炒猪肝

菜谱编号:396-711
洋葱炒猪肝是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒猪肝”。
洋葱炒猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:200克洋葱:100克
长青椒:1根淀粉:适量
植物油:20克料酒:2匙
辅助料用量
生抽:1匙醋:1匙
盐:3克香油:适量

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 第一步:猪肝切片。
  • 第七步:倒入猪肝片,生抽,醋,盐翻炒均,关火后点点香油即可。
  • 第六步:焯锅放油烧热,放入青椒,洋葱翻炒断生。
  • 第四步:小锅放水,料酒烧开,放入猪肝片焯水2分钟。
  • 第八步:成品图。
  • 第二步:青椒,洋葱切块,猪肝用清水翻复冲洗几次,洗出血水。
  • 第三步:猪肝控水,加入淀粉上浆。
  • 第五步:捞出立马过凉水,降温后沥干水份。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝洋葱

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