第五步：粥熬6分熟時放入香菇片和姜末；
第六步：待粥快熟時加點油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
第二步：把青菜洗净，切成一小片一小片；
第一步：把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮；
第三步：把虾的胡须去掉；
第四步：香菇切片，香菜切成末，姜切成末；
砂锅鲜虾粥
砂锅鲜虾粥是【菁厨乐园】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲜虾粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且还能生津止渴、清凉解暑、键脾和胃、补养身体。可谓食粥之道，养生之道也。
粥之千变万化，更是道也不尽。自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。
砂锅鲜虾粥，正是我为大家推荐的其中一道养生粥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：500克 | 香菇：300克 |
| 青菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：100克 | 油：200克 |
| 姜末：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：30克 | 鸡精：10克 |
| 冬菜：20克 | 白胡椒粉：10克 |