香浓鲫鱼汤
香浓鲫鱼汤是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,是一种很好的孕产妇食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
野鲫鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒粒:3克 | 葱:10克 |
姜:3克 | 清水:1000ML |
调味料用量 | |
花生油:15ML | 盐:5克 |
香浓鲫鱼汤的做法步骤
香浓鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1,孕妇饮食,不要加味精。
2,煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香,可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。
3,盐最后放。
相关食材:鲫鱼