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草莓蛋糕卷

菜谱编号:397-079
草莓蛋糕卷是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。
草莓蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4枚低筋粉:60克
牛奶:40克油:40克
糖:40克(蛋糕)--
辅助料用量
奶油:250ML醋:适量
糖:20克(加奶油)草莓:适量

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:再加三分之一蛋清到面糊。
  • 第十二步:去背纸。
  • 第六步:三分之一蛋清加面糊。
  • 第八步:最后加三分之一蛋清到面糊。
  • 第十五步:奶油抹在蛋糕坯上。
  • 第三步:搅拌均。
  • 第十四步:奶油加糖打发。
  • 第二步:搅拌均匀筛入低筋粉。
  • 第十步:倒入烤盘。
  • 第五步:分三次加入20g糖 蛋清打到直角。
  • 第十三步:准备好的材料。
  • 第十六步:撒草莓粒。
  • 第十七步:卷成卷,冷藏冰箱。
  • 第十九步:成品。
  • 第九步:搅拌好的面糊。
  • 第一步:蛋清蛋花分离,蛋黄 加糖20g 油 牛奶。
  • 第四步:蛋清加几滴醋。
  • 第十一步:烤箱150℃,中下层20分钟 中层10分钟。
  • 第十八步:打开卷,挤上奶油摆上草莓即可。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:草莓

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