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雪耳秋梨糖水

菜谱编号:039-731
雪耳秋梨糖水是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪耳秋梨糖水”。
雪耳秋梨糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人喜欢喝汤,也喜欢吃甜品,并且喜欢根据不同材料具有不同的功效来做不同功效的甜品。

像这款雪耳秋梨糖水,就是利用雪耳的润肺补气提神等和秋梨的清燥、止咳化痰相结合,以达到滋阴润肺、宁心止咳、解毒养颜、养血生肌的功效。

雪耳秋梨糖水主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
雪梨:1个雪耳:50克
辅助料用量
冰糖:50克--

雪耳秋梨糖水的做法步骤

  • 第十步:用电压锅压过后的雪耳,黏稠黏稠的。
  • 第八步:大火煮开后,转中小火煮20分钟,可加入少许枸杞。
  • 第四步:放入电压锅中,加适量清水。
  • 第十二步:看着就诱人。
  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 第二步:雪耳用温水泡30分钟。
  • 第七步:锅中加放适量清水,放入冰糖、雪梨丁和已压好的雪耳。
  • 第十三步:清心润肺,清热生津。非常适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。
  • 第三步:摘去蒂部及周围黄色部分。
  • 第十一步:晶莹透明,浓甜味美。
  • 第九步:装碗即可开吃。
  • 第五步:插上电源,压10分钟。
  • 第六步:雪梨削去外皮,去心,切丁。
  • 相关食材:

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