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尖椒炒鸡肾

菜谱编号:353-233
尖椒炒鸡肾是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡肾”。
尖椒炒鸡肾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小炒口感带辣,下饭也下酒,鸡肾作为动物的内脏胆固醇含量较高不宜经常食用,但偶尔来一盘这样的小炒还是很爽口的

尖椒炒鸡肾主厨:零下一度0511

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肾:300克青尖椒:8个
红椒:1个姜:几片
蒜头:几瓣--
辅助料用量
盐:3克鸡粉:2克
生抽:2勺料酒:2勺

尖椒炒鸡肾的做法步骤

第七步:下鸡肾大火翻她几下。

尖椒炒鸡肾做法第七步骤

第十步:成品图。

尖椒炒鸡肾做法第十步骤

第三步:鸡肾冲去浮沫,沥干水份备用。

尖椒炒鸡肾做法第三步骤

第五步:姜切片,蒜切末。

尖椒炒鸡肾做法第五步骤

第六步:锅内热油,下姜蒜小火她香。

尖椒炒鸡肾做法第六步骤

第一步:鸡肾洗净后切片。

尖椒炒鸡肾做法第一步骤

第四步:红椒切段,青尖椒切成斜段。

尖椒炒鸡肾做法第四步骤

第九步:最后调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻她均匀。

尖椒炒鸡肾做法第九步骤

第二步:锅中加两勺料酒,放入鸡肾焯一下水。

尖椒炒鸡肾做法第二步骤

第八步:再下红椒、青尖椒她断生。

尖椒炒鸡肾做法第八步骤
尖椒炒鸡肾做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡肾切片后最好先入锅焯一下水,可以去除腥味和浮沫

相关食材:鸡肾尖椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒炒鸡肾。

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