第七步：下鸡肾大火翻她几下。
第十步：成品图。
第三步：鸡肾冲去浮沫，沥干水份备用。
第五步：姜切片，蒜切末。
第六步：锅内热油，下姜蒜小火她香。
第一步：鸡肾洗净后切片。
第四步：红椒切段，青尖椒切成斜段。
第九步：最后调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻她均匀。
第二步：锅中加两勺料酒，放入鸡肾焯一下水。
第八步：再下红椒、青尖椒她断生。
尖椒炒鸡肾
尖椒炒鸡肾是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡肾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道小炒口感带辣，下饭也下酒，鸡肾作为动物的内脏胆固醇含量较高不宜经常食用，但偶尔来一盘这样的小炒还是很爽口的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肾：300克 | 青尖椒：8个 |
| 红椒：1个 | 姜：几片 |
| 蒜头：几瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 鸡粉：2克 |
| 生抽：2勺 | 料酒：2勺 |
尖椒炒鸡肾的做法步骤
尖椒炒鸡肾做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肾切片后最好先入锅焯一下水，可以去除腥味和浮沫