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番茄小黄鱼汤

菜谱编号:397-419
番茄小黄鱼汤是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄小黄鱼汤”。
番茄小黄鱼汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:3个小黄鱼:6--8条
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
姜片:适量胡椒粉:适量

番茄小黄鱼汤的做法步骤

  • 第五步:将鱼骨用厨房纸巾吸干水分。
  • 第四步:番茄洗净去皮,切大块。
  • 第十一步:煮开后,放入腌制好的鱼肉,将鱼肉煮熟,加盐调味。
  • 第三步:将小黄鱼肉放入碗中,加入少许料酒,盐和胡椒粉抓匀,腌制10分钟左右。
  • 第一步:小黄鱼去头,去内脏,处理干净。
  • 第七步:加入适量开水,大火煮10分钟左右。
  • 第十步:倒入鱼汤。
  • 第八步:将鱼骨和姜片过滤不要,鱼汤留着备用。
  • 第九步:炒锅洗净,放油,放入番茄炒软。
  • 第二步:将小黄鱼的骨头剔下来,骨头留着备用。
  • 第六步:炒锅预热,倒入油,放入姜片和鱼骨煎至金黄。
  • 第十二步:盛入碗中,撒少许葱花。
  • 相关食材:黄鱼番茄
    养生食疗:养颜

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