干炸带鱼
干炸带鱼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年时,妹妹给了一盒带鱼,20多条吧,基本都是比较窄的,好像只有5条宽的。其实我们还真的比较爱吃窄的带鱼,更有味。妹妹说,窄的虽好吃,可买时花的却是宽带鱼的钱,商家太能糊弄人了。我们一致决定,以后绝对不买这种成盒的带鱼了,只买散装的。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
刀鱼:4条 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 葱段:适量 |
料酒:1大勺 | 盐:适量 |
十三香:适量 | -- |
干炸带鱼的做法步骤
干炸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
我炸了一小盘,大概四根带鱼的量。炸完带鱼的油不能做别的了,所以我用的油不多,四根带鱼分三次炸的,炸完鱼的油直接扔掉了也不可惜。
相关食材:带鱼