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油焖茄子

菜谱编号:397-572
油焖茄子是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茄子”。
油焖茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一根--
辅助料用量
蒜:适量干辣椒:适量
葱:适量沙茶酱:一匙
酱油:适量盐:少许
糖:少许--

油焖茄子的做法步骤

第七步:最后起锅前撒上葱粒。

油焖茄子做法第七步骤

第五步:茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱她香。

油焖茄子做法第五步骤

第三步:油锅烧热,放入茄子。

油焖茄子做法第三步骤

第二步:配料:葱、蒜、干辣椒。

油焖茄子做法第二步骤

第六步:再放入酱油调色和一匙白糖。

油焖茄子做法第六步骤

第四步:她茄子時,加點盐,锅四周撒點水让茄子焖软。

油焖茄子做法第四步骤

第八步:香喷喷下饭的茄子完成。

油焖茄子做法第八步骤

第一步:茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。

油焖茄子做法第一步骤
油焖茄子做法技巧/窍门/补充说明:

茄子本身有小毒,浸泡的作用是去除茄子的毒素。

相关食材:茄子

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