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南瓜元宝馒头

菜谱编号：397-687

南瓜元宝馒头是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜元宝馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金灿灿的南瓜馒头，做成元宝形状，寓意招财进宝，大吉大利哈！

南瓜元宝馒头主厨：tgcyy

第八步：逐个摆入蒸锅，醒发20分钟，水开上汽后中火蒸15分钟，关火焖10分钟后再揭盖。

第四步：两边按扁。

第一步：南瓜提前蒸熟。

第五步：折起。

第三步：分成小剂子，搓成长条形。

第六步：将两边按扁的面连接，捏紧。

第二步：南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟。

第九步：金灿灿的元宝！

第七步：转90°，捏扁，元宝形就出来了。

南瓜元宝馒头做法技巧/窍门/补充说明：

馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：南瓜

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