补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】
补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。
食用功效：味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：三把 | 鳌花鱼：适量 |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄芪：适量 | 当归：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 清水：适量 |