燕麦坚果粗粮面包
燕麦坚果粗粮面包是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦坚果粗粮面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某天为了消耗掉家中的燕麦片，特意制作了这款健康美味的坚果面包，有了它，孩子和家人一周的早餐都不用愁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：175克 | 全麦面粉：45克 |
| 即食燕麦片：45克 | 橄榄油：15克 |
| 牛奶：200克 | 白砂糖：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 酵母：3克 |
| 南瓜籽：50克 | 葵花籽：25克 |
| 蔓越莓干：25克 | -- |
燕麦坚果粗粮面包的做法步骤
燕麦坚果粗粮面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中牛奶的量要根据高筋面粉、全麦面粉和即食燕麦片的吸水性调整用量，软欧的面团需要比普通面包的面团软一些；
2、配方中的坚果可以随意更换成自己喜欢吃的口味或家中现有的，比如：核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等；
3、家中没有厨师机的，可以用手揉或面包机揉面，制作软欧面团不需要揉至完全阶段，即拉出手套膜的状态；
4、制作面包一般需要进行2次发酵和1次中间松弛，具体发酵时间要根据气温变化掌握时间，如果家中有发酵工具可以借助它们来帮忙，比较容易掌撑时间和温度；
5、面包烘烤的时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱情况做调整。
答配菜谱：燕麦与面包的做法