肉松蛋糕卷【初味日记】
肉松蛋糕卷【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋糕卷【初味日记】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉松搭配小葱做成的蛋糕卷,经过烘烤后香到不要不要的!松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱,咸甜咸甜的滋味,OMG!太好吃了吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
细砂糖:60克(蛋白里加60克,蛋黄里加10克) | 低筋面粉:80克 |
玉米油:45克 | 鸡蛋:4只 |
牛奶:55克 | 盐:2克 |
辅助料用量 | |
美乃滋:适量 | 肉松:适量 |
小葱:适量 | -- |
肉松蛋糕卷【初味日记】的做法步骤
肉松蛋糕卷【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:
/卷蛋糕/
1、蛋糕放凉的时候要盖上油纸或茶巾,防止蛋糕表皮干燥,导致卷的时候开裂。
2、熟练的小伙伴可以直接用手卷,新手建议用擀面杖辅助。
/保存/
蛋糕卷密封保存,室温可保存2天,冷藏可保存3-4天。因为是无添加剂的,所以建议尽快食用。
菜谱标签:烘焙
相关食材:肉松