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葱香肉松排包

菜谱编号:260-524
葱香肉松排包是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉松排包”。
葱香肉松排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢用小葱烤制面包,烤的时候满屋飘香,太香了。

葱香肉松排包主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克牛奶:160克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
黄油:10克盐:2克
糖:20克酵母:3克
肉松:35克葱:10克

葱香肉松排包的做法步骤

  • 第二步:放黄油再和面20分钟
  • 第十步:烤箱预热,180度烤15分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸
  • 第六步:放上肉松
  • 第四步:发好的面团排气分成6份,醒15分钟
  • 第九步:发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻、葱
  • 第五步:擀成椭圆形
  • 第八步:放入模具再次发酵
  • 第一步:面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟
  • 第七步:卷起,接口捏牢,口朝下
  • 第三步:进行发酵
  • 葱香肉松排包做法技巧/窍门/补充说明:

    液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:肉松

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