太阳果鲜蛋羹
太阳果鲜蛋羹是【重庆强哥jmyWR】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳果鲜蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原产地南美洲，太阳果是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异，太阳果又称太阳瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一种小型的南瓜，口感很面，甜。外形与南瓜基本一样，只是十分袖珍。外皮为白间有橘黄色的条纹，里面的瓜瓤和瓜子也和南瓜一样。太阳果是红皮优质杂交一代南瓜新品种，果实厚扁圆形，果色橘红，果面光滑，果脐小，丰满圆整，外观秀丽，果肉呈红色。
太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，老瓜可作饲料或杂粮。具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。
太阳果能生吃吗？
能，但是生吃是苦的。“太阳果”就是一种蔬菜，“太阳果”却只有普通南瓜重量的十分之一，并且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大饭店一般用“太阳果”来做盅，把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用来炖燕窝，样子很好看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 太阳果：1个 | 猪油：半勺 |
| 鸡蛋：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：一片 | -- |
太阳果鲜蛋羹的做法步骤
太阳果鲜蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
老妈身体不好，平时要照顾老妈。13629710190细节图片方面请各位理解。谢谢